Tutu de Feijão Rápido

Name: Tutu de Feijão Rápido
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Feijão cozido e temperado (com caldo); 1/4 xícara Farinha de mandioca fina; 1 dente Alho picado; 1 colher de sopa Óleo vegetal; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Salsinha picada

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada e mais rápida do tutu de feijão, ideal para quem tem pouco tempo, utilizando feijão já temperado e cozido.

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Ingredientes

Feijão cozido e temperado (com caldo)2 xícaras
Farinha de mandioca fina1/4 xícara
Alho picado1 dente
Óleo vegetal1 colher de sopa
Sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
Salsinha picadaa gosto

Passos

1
Em uma panela, aqueça o óleo e doure rapidamente o alho picado.
2
Adicione o feijão cozido com um pouco do caldo e amasse grosseiramente com um garfo.
3
Aqueça o feijão até começar a ferver.
4
Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo vigorosamente para incorporar e engrossar, até atingir a consistência desejada.
5
Ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
6
Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.

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