Caldeirada de Peixe Rápida

Name: Caldeirada de Peixe Rápida
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 colheres de sopa Azeite; 1 média Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1/2 Pimentão vermelho picado; 400g Tomate pelado picado; 400ml Caldo de peixe; 400g Batatas em rodelas finas; 500g Peixe branco firme em cubos (ex: pescada, bacalhau fresco); 2 colheres de sopa Coentro ou salsa picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada da caldeirada, perfeita para dias mais corridos, mantendo os sabores essenciais do peixe e dos vegetais.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Ingredientes

Azeite2 colheres de sopa
Cebola picada1 média
Alho picado2 dentes
Pimentão vermelho picado1/2
Tomate pelado picado400g
Caldo de peixe400ml
Batatas em rodelas finas400g
Peixe branco firme em cubos (ex: pescada, bacalhau fresco)500g
Coentro ou salsa picada2 colheres de sopa
Sala gosto
Pimenta pretaa gosto

Passos

1
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2
Adicione o pimentão e o tomate picado. Cozinhe por 2 minutos.
3
Junte o caldo de peixe e as batatas. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.
4
Reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos, até as batatas estarem quase macias.
5
Adicione os cubos de peixe e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até o peixe estar cozido.
6
Sirva quente, polvilhado com coentro ou salsa.

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

70% autêntica

Peixe Rápido Santomeana

Calulu Rápido de São Tomé

Uma versão simplificada do clássico Calulu, usando ingredientes mais acessíveis e um tempo de preparo reduzido. Ideal para quem quer saborear os sabores de São Tomé de forma prática.

45 min

Espinafre fresco · Atum em lata (em óleo ou água) · Tomate pelado picado · Cebola picada

70% autêntica

Cozido a Vapor Peixe Rápido

Ikan Sabuko Rápido com Ervas Frescas

Uma versão simplificada do Ikan Sabuko, utilizando papel vegetal em vez de folhas de bananeira para um cozimento mais rápido e prático, mantendo os sabores essenciais.

30 min

Filés de peixe branco · Papel vegetal · Gengibre fresco ralado · Alho picado

70% autêntica

Ensopado Filipino Rápido

Batar da'an Rápido com Frango

Uma versão simplificada do Batar da'an, usando peito de frango em vez de carne de porco e milho congelado para acelerar o cozimento. Mantém o sabor cremoso do leite de coco, mas é mais rápido de preparar.

35 min

Milho congelado · Feijão-caupi cozido · Peito de frango cozido e desfiado · Leite de coco

70% autêntica

Angolana Caldo Rápido

Caldo de Manca Rápido

Uma versão simplificada do tradicional Caldo de Manca, utilizando ingredientes pré-cozidos ou de preparação mais rápida para um prato reconfortante em menos tempo.

45 min

Carne de vaca cozida e desfiada · Mandioca pré-cozida e em cubos · Pasta de amendoim · Caldo de carne (baixo teor de sódio)