30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Bolinho de Bacalhau Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do bolinho de bacalhau, utilizando bacalhau já cozido e desfiado e menos ingredientes, ideal para um petisco de última hora.
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Ingredientes
- Bacalhau desfiado e cozido200g
- Batata palha ou flocos de batata150g
- Ovo1
- Salsa picada2 colheres de sopa
- Azeite para fritarq.b.
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Numa tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata palha (ou flocos), o ovo e a salsa picada.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto. Amasse bem até formar uma mistura coesa.
- 3
Molde pequenos bolinhos.
- 4
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto.
- 5
Frite os bolinhos até dourarem.
- 6
Retire e coloque sobre papel absorvente.
- 7
Sirva imediatamente.
