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Carne Seca Acebolada com Abóbora Rápida
60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
30 gProteínas
25 gCarboidratos
22 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BrasileiraRápido

Carne Seca Acebolada com Abóbora Rápida

70% autêntica · Brasileira

Uma versão mais rápida e simplificada, onde a carne seca é refogada com bastante cebola e servida ao lado de abóbora cozida no vapor ou rapidamente refogada. Ideal para um almoço prático.

Ingredientes

Porções4
  • Carne seca dessalgada e cozida400g
  • Abóbora cabotiá400g
  • Cebola grande2 unidades
  • Alho2 dentes
  • Azeite de oliva3 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Salsinha picadaa gosto

Passos

  1. 1

    Corte a abóbora em cubos e cozinhe no vapor ou em água com sal até ficar macia. Escorra e reserve.

  2. 2

    Corte a carne seca cozida em cubos ou desfie grosseiramente.

  3. 3

    Fatie as cebolas em rodelas finas e pique o alho.

  4. 4

    Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as cebolas em fogo médio-baixo até ficarem bem macias e caramelizadas. Adicione o alho nos últimos minutos.

  5. 5

    Adicione a carne seca à frigideira com as cebolas e refogue bem até aquecer e dourar levemente.

  6. 6

    Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se a carne já for salgada, ajuste o sal com cuidado.

  7. 7

    Sirva a carne acebolada acompanhada da abóbora cozida, finalizada com salsinha picada.

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