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Caldo de Abóbora com Carne Seca Rápido
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
320 kcalCalorias
22 gProteínas
28 gCarboidratos
13 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

RápidoSopas

Caldo de Abóbora com Carne Seca Rápido

80% autêntica · Brasileira

Uma versão mais prática do caldo de abóbora com carne seca, utilizando carne seca já desfiada e cozimento mais rápido da abóbora.

Ingredientes

Porções4
  • Abóbora cabotiá (já em cubos ou pedaços)800 g
  • Carne seca desfiada (pré-cozida)200 g
  • Cebola1 média
  • Alho2 dentes
  • Cebolinha picada1/2 maço
  • Azeite de oliva1 colher de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água ou caldo de legumessuficiente

Passos

  1. 1

    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.

  2. 2

    Adicione a abóbora em cubos e cubra com água ou caldo de legumes. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia (cerca de 15-20 minutos).

  3. 3

    Amasse a abóbora com um garfo ou bata no liquidificador com um pouco do líquido do cozimento até obter um purê.

  4. 4

    Retorne o purê para a panela, adicione a carne seca desfiada e misture bem.

  5. 5

    Ajuste a consistência com mais água ou caldo, se necessário. Tempere com sal e pimenta do reino.

  6. 6

    Cozinhe por mais 5 minutos. Sirva quente, finalizado com cebolinha picada.

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