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Encharcada Rápida de Pão de Ló
45 mintempo
Fácildificuldade
6Porções
—Avaliação
Informação nutricional
330 kcalCalorias
9 gProteínas
50 gCarboidratos
8 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

RápidaSobremesa

Encharcada Rápida de Pão de Ló

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada da Encharcada, utilizando pão de ló comprado em vez de pão amanhecido, resultando num bolo mais leve e rápido de preparar, mantendo a essência húmida e doce.

Ingredientes

Porções6
  • Pão de ló1 unidade
  • Leite500ml
  • Açúcar200g
  • Ovos3 unidades
  • Raspa de limão1 colher de chá
  • Canela em póa gosto

Passos

  1. 1

    Cortar o pão de ló em fatias grossas.

  2. 2

    Numa panela, aquecer o leite com o açúcar e a raspa de limão até o açúcar dissolver. Deixar arrefecer ligeiramente.

  3. 3

    Numa tigela, bater os ovos. Juntar gradualmente o leite adoçado aos ovos, mexendo sempre para não cozer.

  4. 4

    Dispor as fatias de pão de ló numa travessa. Regar uniformemente com a mistura de leite e ovos.

  5. 5

    Deixar repousar por pelo menos 30 minutos para o pão de ló absorver o líquido.

  6. 6

    Levar ao frigorífico por pelo menos 1 hora.

  7. 7

    Servir frio, polvilhado com canela em pó.

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