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Feijão de Corda Rápido com Queijo Coalho Grelhado
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida para o dia a dia, onde o feijão de corda já cozido é temperado rapidamente e servido com fatias de queijo coalho grelhado na chapa, mantendo o sabor característico.
Ingredientes
- Feijão de corda cozido500g
- Queijo coalho200g
- Alho em pó1 colher de chá
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha)2 colheres de sopa picado
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Se o feijão de corda não estiver cozido, use feijão já cozido de lata ou congelado, escorrendo bem.
- 2
Corte o queijo coalho em fatias grossas.
- 3
Aqueça uma frigideira ou chapa com um fio de azeite e grelhe as fatias de queijo coalho até dourarem dos dois lados.
- 4
Em uma tigela, misture o feijão de corda cozido com o restante do azeite, alho em pó, sal e pimenta do reino.
- 5
Adicione o cheiro verde picado e misture.
- 6
Sirva o feijão temperado acompanhado das fatias de queijo coalho grelhado.
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