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Fricassê de Frango Cremoso com Requeijão
80% autêntica · Brasileira
Uma variação rica e extra cremosa do fricassê, incorporando requeijão cremoso para uma textura ainda mais aveludada e um sabor mais intenso.
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado500g
- Milho verde em lata1 lata (aprox. 200g)
- Requeijão cremoso1 copo (200g)
- Creme de leite1/2 lata
- Leite1/2 xícara
- Queijo muçarela ralado100g
- Queijo prato ralado50g
- Cebola picada1/2 unidade
- Manteiga1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Batata palha1 pacote
Passos
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Adicione o frango desfiado e refogue rapidamente.
- 3
No liquidificador, bata o milho verde com o leite, o creme de leite e o requeijão cremoso até obter um creme liso.
- 4
Despeje o creme na panela com o frango. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até aquecer bem e o creme ficar mais espesso.
- 5
Misture metade do queijo muçarela e todo o queijo prato ralado ao creme.
- 6
Transfira para um refratário, cubra com o restante do queijo muçarela ralado.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
- 8
Retire do forno e cubra generosamente com batata palha antes de servir.
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