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Frango com Requeijão Cremoso Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante de frango desfiado cozido em um molho cremoso e rico de requeijão, muitas vezes gratinado com queijo.
Ingredientes
- Peito de frango500g
- Requeijão cremoso200g
- Cebola1 média
- Alho2 dentes
- Manteiga1 colher de sopa
- Leite100ml
- Queijo muçarela ralado100g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve a água do cozimento.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados na manteiga até dourarem.
- 3
Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- 4
Em uma tigela, misture o requeijão, o leite e um pouco da água do cozimento do frango até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 5
Despeje o creme de requeijão sobre o frango na panela e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- 6
Transfira o frango com requeijão para um refratário. Cubra com o queijo muçarela ralado.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.
- 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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