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Grelos Salteados com Bacon e Pinoli
30 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
220 kcalCalorias
10 gProteínas
12 gCarboidratos
15 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AcompanhamentoCom Carne

Grelos Salteados com Bacon e Pinoli

70% autêntica · Portuguesa / Fusão

Uma versão mais rica e texturizada dos grelos salteados, combinando o salgado do bacon com a crocância dos pinoli.

Ingredientes

Porções4
  • Grelos500g
  • Bacon100g
  • Alho2 dentes
  • Pinoli (pinhões)2 colheres de sopa
  • Azeite Virgem Extra1 colher de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Lave e corte os grelos.

  2. 2

    Corte o bacon em cubos pequenos.

  3. 3

    Descasque e pique os alhos.

  4. 4

    Numa frigideira grande, cozinhe o bacon em lume médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.

  5. 5

    Adicione o azeite à gordura do bacon, se necessário. Junte o alho picado e refogue por 30 segundos.

  6. 6

    Adicione os grelos à frigideira.

  7. 7

    Tempere com sal e pimenta.

  8. 8

    Salteie por 5-7 minutos, até os grelos estarem tenros.

  9. 9

    Junte o bacon crocante e os pinoli à frigideira. Misture bem.

  10. 10

    Sirva quente.

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