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Couve-flor Gratinada com Queijo e Bacon Crocante
50 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
420 kcalCalorias
18 gProteínas
18 gCarboidratos
30 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Com CarneFusionGratinados

Couve-flor Gratinada com Queijo e Bacon Crocante

60% autêntica · Fusion

Uma versão indulgente do gratinado de couve-flor, combinando a cremosidade do molho bechamel com o sabor salgado e a textura crocante do bacon.

Ingredientes

Porções4
  • Couve-flor1 cabeça grande
  • Bacon em cubos100g
  • Manteiga30g
  • Farinha de trigo30g
  • Leite400ml
  • Queijo ralado (e.g., Cheddar forte)120g
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180°C. Cozinhe a couve-flor em água com sal até ficar al dente.

  2. 2

    Numa frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.

  3. 3

    Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga. Junte a farinha e cozinhe por 1-2 minutos. Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre, até engrossar.

  4. 4

    Tempere o molho com sal e pimenta.

  5. 5

    Escorra a couve-flor e coloque-a numa travessa refratária ou na frigideira onde fritou o bacon.

  6. 6

    Despeje o molho sobre a couve-flor.

  7. 7

    Polvilhe com o queijo ralado e o bacon crocante.

  8. 8

    Leve ao forno por 20-25 minutos, até o queijo estar derretido e dourado.

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