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Pudim de Leite Condensado Clássico na Air Fryer
Prato tradicional · Brasileira
Um pudim de leite condensado tradicional, cremoso e com calda de caramelo, preparado na air fryer para uma textura perfeita e cozimento rápido.
Ingredientes
- Leite condensado1 lata (395g)
- Leite integralA mesma medida da lata de leite condensado
- Ovos3 unidades
- Açúcar1 xícara (para a calda)
- Água1/4 xícara (para a calda)
Passos
- 1
Prepare a calda: Em uma forma própria para air fryer (ou ramequins), derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões. Espalhe a calda pelas laterais da forma.
- 2
Prepare a massa do pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a massa do pudim sobre a calda na forma preparada.
- 4
Cubra a forma com papel alumínio.
- 5
Coloque a forma na air fryer e asse a 160°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- 6
Retire o pudim da air fryer e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Desenforme com cuidado sobre um prato.
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