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Sanduíche de Pernil com Vinagrete e Queijo Coalho
45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
700 kcalCalorias
40 gProteínas
50 gCarboidratos
40 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

RegionaisSanduíches

Sanduíche de Pernil com Vinagrete e Queijo Coalho

60% autêntica · Brasileira (Criativa)

Uma variação mais leve e refrescante, combinando o pernil desfiado com um vinagrete cítrico e fatias de queijo coalho grelhado, servido em pão baguete.

Ingredientes

Porções4
  • Pernil de porco cozido e desfiado500g
  • Baguete1 unidade grande
  • Queijo coalho200g
  • Tomate2 unidades
  • Cebola roxa1/2 unidade
  • Pimentão verde1/4 unidade
  • Coentro fresco1/4 xícara picado
  • Suco de limão2 colheres de sopa
  • Azeite de oliva3 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto

Passos

  1. 1

    Prepare o vinagrete: pique finamente o tomate, a cebola roxa e o pimentão verde. Misture com o coentro picado, suco de limão, azeite, sal e pimenta.

  2. 2

    Corte o queijo coalho em fatias grossas e grelhe em uma frigideira quente até dourar dos dois lados.

  3. 3

    Aqueça levemente o pernil desfiado em uma frigideira.

  4. 4

    Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento. Coloque uma camada de pernil desfiado, seguida pelas fatias de queijo coalho grelhado.

  5. 5

    Cubra com o vinagrete preparado.

  6. 6

    Feche o sanduíche e sirva.

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