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Torta Cremosa de Abobrinha com Requeijão
75% autêntica · Brasileira
Uma variação mais cremosa e sofisticada da torta de abobrinha, incorporando requeijão cremoso para uma textura aveludada e um sabor mais rico. Perfeita para ocasiões especiais.
Ingredientes
- Abobrinha400g
- Ovos3 unidades
- Requeijão cremoso200g
- Queijo prato ralado100g
- Cebola fatiada finamente1/2 unidade
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Farinha de trigo1/2 xícara
- Creme de leite1/2 caixinha
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Dill fresco picadoa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
Cozinhe levemente as fatias finas de abobrinha em água com sal por 2 minutos. Escorra bem.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos, o requeijão, o queijo prato, a cebola refogada no azeite, a farinha, o creme de leite, sal e pimenta.
- 4
Disponha metade das fatias de abobrinha no fundo da forma.
- 5
Despeje metade da mistura cremosa sobre as abobrinhas.
- 6
Repita as camadas: o restante da abobrinha e cubra com o restante da mistura cremosa.
- 7
Asse por cerca de 45-55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
- 8
Deixe amornar antes de servir, polvilhado com dill fresco.
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