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Torta de Abobrinha Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Uma torta salgada clássica e reconfortante, feita com abobrinha fresca ralada, ovos, queijo e temperos, assada até dourar. Perfeita para um almoço leve ou acompanhamento.
Ingredientes
- Abobrinha500g
- Ovos3 unidades
- Queijo parmesão ralado100g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Farinha de trigo1 xícara
- Leite1/2 xícara
- Azeite de oliva1/4 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
Rale as abobrinhas e esprema para retirar o excesso de água.
- 3
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, os ovos, o queijo parmesão, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta.
- 4
Adicione a farinha de trigo, o leite e o azeite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Por último, incorpore o fermento em pó.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
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