Explorează rețetele Dishkin din categoria Spaniolă.
6 rezultate
O variantă creativă a preparatului clasic, unde adăugarea de chorizo afumat și ușor picant adaugă o dimensiune suplimentară de aromă și textură, completând perfect caracatița și cartofii.
Caracatiță proaspătă sau decongelată · Cartofi · Chorizo spaniol (afumat, dulce sau picant) · Ulei de măsline extravirgin
Un preparat clasic din Galicia, Spania, unde caracatița fiartă este tăiată în bucăți și servită pe un pat de cartofi fierți, stropită cu ulei de măsline extravirgin, boia dulce și picantă, și sare grunjoasă.
Caracatiță proaspătă sau decongelată · Cartofi · Ulei de măsline extravirgin · Boia de ardei dulce (pimentón dulce)
O interpretare creativă a paellei, combinând bogăția fructelor de mare cu aroma puiului, o variantă "Mar y Montaña" (Mare și Munte) populară în unele regiuni spaniole.
Orez Bomba · Supă de pui sau pește · Creveți · Midii
O variantă mai rapidă a paellei clasice, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind un amestec de fructe de mare pre-curățate și un timp de gătire redus.
Orez cu bob scurt (ex: Arborio) · Supă de pește (din cub) · Amestec de fructe de mare congelate (curățate) · Ceapă
O paella autentică, bogată în arome marine, gătită lent în stil tradițional, cu orezul absorbând perfect supa de pește și vinul alb, plină de fructe de mare proaspete.
Orez Bomba · Supă de pește · Creveți mari · Midii proaspete
O interpretare spaniolă a creveților cu usturoi, infuzată cu arome de lămâie, paprika și un strop de sherry, aducând un gust vibrant din sudul Spaniei.
Creveți mari, decorticați · Usturoi · Ulei de măsline extravirgin · Vin de sherry sec (Fino sau Manzanilla)
