60 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Stufat de Miel Rapid
70% autentic · Românească (adaptat)
O variantă mai rapidă a stufatului tradițional, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele esențiale.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de miel (cuburi mici, gata tăiate)600 g
- Ceapă verde, tocată300 g
- Usturoi, zdrobit4 căței
- Mărar proaspăt, tocat1/2 legătură
- Bulion de roșii3 linguri
- Ulei vegetal30 ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă150 ml
Pași
- 1
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau cratiță. Adaugă bucățile de miel și rumenește-le rapid.
- 2
Adaugă ceapa verde și usturoiul zdrobit. Sotează pentru 2-3 minute.
- 3
Încorporează bulionul de roșii, sarea și piperul. Amestecă.
- 4
Toarnă apa, adu la fierbere, apoi acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, sau până când carnea este fragedă.
- 5
Adaugă mărarul tocat în ultimele 5 minute de gătire.
- 6
Servește imediat.
