Mâncare tradițională de fasole verde
Preparat tradițional · Românească
O mâncare clasică și reconfortantă de fasole verde, gătită lent cu carne de porc și aromată cu mărar proaspăt. Perfectă pentru o masă de familie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- fasole verde proaspătă500g
- pulpă de porc300g
- ceapă1 bucată mare
- morcov1 bucată
- pastă de tomate2 linguri
- mărar proaspăto legătură
- ulei vegetal3 linguri
- saredupă gust
- piper negru măcinatdupă gust
- apăcât să acopere
Pași
- 1
Curăță și taie fasolea verde în bucăți de 2-3 cm.
- 2
Taie carnea de porc cuburi.
- 3
Curăță și toacă ceapa mărunt, iar morcovul dă-l pe răzătoarea mare.
- 4
Încinge uleiul într-o oală mare și călește ceapa până devine translucidă.
- 5
Adaugă carnea de porc și rumenește-o pe toate părțile.
- 6
Adaugă morcovul și mai călește 2-3 minute.
- 7
Încorporează pasta de tomate și amestecă bine.
- 8
Adaugă fasolea verde, sare și piper. Acoperă cu apă.
- 9
Fierbe la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 60-75 de minute, sau până când fasolea și carnea sunt fragede.
- 10
La final, adaugă mărarul proaspăt tocat și mai fierbe 5 minute.
- 11
Servește fierbinte.
