Dovlecei Pane Tradiționali
Preparat tradițional · Românească
Clasicul și îndrăgitul preparat românesc de dovlecei pane, prăjiți până devin aurii și crocanți, serviți simplu sau cu sosuri.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovlecei500g
- Ouă2 buc
- Făină100g
- Pesmet150g
- Ulei pentru prăjit300ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Spală dovleceii și taie-i rondele de aproximativ 0.5 cm grosime.
- 2
Condimentează rondelele de dovlecel cu sare și piper.
- 3
Pregătește trei farfurii adânci: una cu făină, una cu ouă bătute și una cu pesmet.
- 4
Dă fiecare rondea de dovlecel prin făină, apoi prin ou bătut, și la final prin pesmet, asigurându-te că sunt acoperite uniform.
- 5
Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
- 6
Prăjește rondelele de dovlecel în ulei încins, pe ambele părți, până devin aurii și crocante (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte).
- 7
Scoate dovleceii pane pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- 8
Servește-i calzi, simpli sau cu sosul preferat.
