25 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Hummus cu Sfeclă Roșie
70% autentic · Mediteranean (creativ)
O variantă vibrantă și ușor dulceagă a hummusului, colorată natural de sfecla roșie, perfectă pentru a adăuga un strop de culoare și inovație pe platoul de aperitive.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Năut fiert400g
- Sfeclă roșie coaptă sau fiartă150g, curățată și tăiată cuburi
- Tahini75g
- Suc proaspăt de lămâie45ml
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline30ml
- Sare1/2 linguriță
- Apă rece30-60ml
- Semințe de susan prăjite (pentru garnitură)1 linguriță
Pași
- 1
Combinați în robotul de bucătărie năutul fiert, sfecla roșie, tahini, sucul de lămâie și usturoiul.
- 2
Procesați până obțineți o pastă fină. Adăugați treptat uleiul de măsline și apa rece, mixând până la obținerea consistenței dorite.
- 3
Asezonați cu sare. Gustați și ajustați aromele.
- 4
Transferați hummusul colorat într-un bol. Decorați cu semințe de susan prăjite și un firicel de ulei de măsline.
