50 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Chifteluțe Aperitiv cu Smântână și Mărar (Stil Ardelenesc)
80% autentic · Românească (regională)
O variantă de chifteluțe cu o textură mai cremoasă, datorită smântânii din compoziție, și aromate cu mărar.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- carne tocată de porc500g
- ceapă1 bucată mică, tocată fin
- ou1 bucată
- smântână3 linguri
- pesmet40g
- mărar proaspăt3 linguri, tocat
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- ulei pentru prăjitsuficient
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați carnea tocată de porc cu ceapa tocată, oul, smântâna, pesmetul și mărarul tocat.
- 2
Asezonați cu sare și piper. Frământați compoziția până devine omogenă și ușor lipicioasă.
- 3
Formați chifteluțe de mărime medie.
- 4
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți chifteluțele pe toate părțile până sunt gătite și au o culoare aurie deschisă, aproximativ 10-12 minute.
- 5
Scurgeți excesul de ulei și serviți, opțional cu o lingură de smântână și mărar proaspăt.
