Saramură de Crap Rapidă
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a saramurii de crap, ideală pentru zilele când timpul este limitat, dar pofta de ceva gustos persistă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- File de crap (sau bucăți)800 g
- Ardei gras (roșu)1 buc
- Roșii cherry200 g
- Usturoi3 căței
- Saramură (apă cu sare)700 ml
- Ulei de măsline30 ml
- Pătrunjel proaspăto mână
- Piper negrudupă gust
- Saredupă gust
Pași
- 1
Taie fileul de crap în bucăți potrivite. Condimentează cu sare și piper.
- 2
Taie ardeiul gras în fâșii subțiri, roșiile cherry în jumătăți, iar usturoiul felii subțiri.
- 3
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjește bucățile de crap pe ambele părți până devin aurii. Scoate-le pe o farfurie.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă ardeiul gras și usturoiul. Călește 1-2 minute. Adaugă roșiile cherry și mai gătește 1 minut.
- 5
Toarnă saramura peste legume. Adu la fierbere, apoi lasă să clocotească 2-3 minute.
- 6
Introdu bucățile de crap în sosul fierbinte. Lasă să fiarbă la foc mic 5-7 minute, cât să se pătrundă aromele.
- 7
Servește imediat, presărat cu pătrunjel proaspăt tocat și piper negru.
