15 mintimp
Ușordificultate
2Porții
—Evaluare
Midii rapide în sos de vin și usturoi
85% autentic · Mediteraneană
O variantă simplificată și rapidă a midiilor în sos de vin, perfectă pentru o masă de prânz sau cină rapidă, folosind ingrediente minime.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Midii proaspete500 g
- Vin alb sec150 ml
- Usturoi3 căței
- Pătrunjel proaspăto mână
- Ulei de măsline1 lingură
- Fulgi de ardei iute (opțional)un vârf de cuțit
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Curăță și spală midiile. Aruncă-le pe cele defecte.
- 2
Taie usturoiul felii subțiri și toacă pătrunjelul.
- 3
Într-o tigaie mare sau oală, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul și fulgii de ardei iute (dacă folosești) și călește 30 de secunde.
- 4
Adaugă midiile și vinul alb. Asezonează cu sare și piper.
- 5
Acoperă tigaia și gătește la foc iute timp de 4-6 minute, agitând ocazional, până când midiile se deschid.
- 6
Presară pătrunjelul tocat și servește imediat.
