Midii în sos de vin cu roșii și busuioc
70% autentic · Italiană
O interpretare mediteraneană a midiilor în sos de vin, îmbogățită cu dulceața roșiilor cherry și aroma proaspătă a busuiocului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Midii proaspete750 g
- Vin alb sec150 ml
- Roșii cherry200 g
- Usturoi3 căței
- Busuioc proaspăto mână
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Curăță și spală midiile. Taie roșiile cherry în jumătăți.
- 2
Taie usturoiul felii subțiri. Rupe frunzele de busuioc.
- 3
Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul și călește 1 minut.
- 4
Adaugă roșiile cherry și gătește 2-3 minute până încep să se înmoaie.
- 5
Toarnă vinul alb, asezonează cu sare și piper. Adu la fierbere.
- 6
Adaugă midiile, acoperă oala și gătește la foc iute timp de 5-7 minute, până când midiile s-au deschis.
- 7
Adaugă frunzele de busuioc proaspăt, amestecă ușor și servește imediat.
