Ciorbă Ardelenească de Porc "Rapidă"
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei ardelenești, folosind bucăți mai mici de carne și legume tăiate mai fin pentru a scurta timpul de gătire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc (mușchiuleț sau pulpă)400g
- Borș1.2l
- Morcovi2 buc
- Praz1 buc
- Ardei gras1/2 buc
- Bulion de roșii3 linguri
- Usturoi2 căței
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă0.8l
- Ulei1 lingură
Pași
- 1
Taie carnea de porc cuburi mici și pune-o la fiert în apă cu sare și piper. Fierbe până carnea este aproape gătită (aprox. 45 minute).
- 2
Curăță și taie morcovii și prazul rondele sau cuburi mici. Taie ardeiul gras cuburi.
- 3
Într-o tigaie, călește prazul și ardeiul gras în ulei. Adaugă morcovii și mai călește 5 minute.
- 4
Adaugă legumele călite și bulionul de roșii în oala cu carnea.
- 5
Fierbe totul încă 10 minute.
- 6
Adaugă borșul și usturoiul pisat. Fierbe încă 5-7 minute.
- 7
Potrivește de sare și piper. La final, adaugă mărarul tocat.
- 8
Servește imediat.
