Shaorma de Pui cu Sos de Ardei Copți
60% autentic · Românească / Fusion
O variantă creativă a shaormei de pui, unde carnea este acompaniată de un sos bogat și afumat de ardei copți, oferind o notă distinctă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui700g
- Iaurt grecesc150g
- Paprika afumată1 linguriță
- Usturoi3 căței
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Ardei roșii mari3 bucăți
- Brânză feta100g
- Ulei de măsline4 linguri
- Pâine integrală tip lavash4 bucăți
- Rucola100g
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Coace ardeii roșii la cuptor sau pe grătar până coaja este arsă. Pune-i într-un bol acoperit pentru 10 minute, apoi curăță-i de coajă și semințe.
- 2
Pune ardeii copți curățați într-un blender împreună cu brânza feta sfărâmată, 2 linguri de ulei de măsline, usturoiul, sare și piper. Procesează până obții un sos fin și cremos.
- 3
Taie pieptul de pui în fâșii. Amestecă-l cu iaurtul grecesc, paprika afumată, sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline. Lasă la marinat 30 de minute.
- 4
Prăjește fâșiile de pui marinate într-o tigaie încinsă până sunt gătite și ușor caramelizate.
- 5
Încălzește pâinea tip lavash.
- 6
Asamblează shaorma: pe fiecare foaie de lavash pune un strat de rucola, adaugă puiul fript, o cantitate generoasă de sos de ardei copți și feta. Rulează strâns.
- 7
Servește imediat, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
