30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Supă rapidă de chimen
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a supei tradiționale, ideală pentru o masă pe fugă, păstrând aroma specifică de chimen.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- chimen măcinat1 lingură
- ulei de măsline2 linguri
- ceapă mică1 bucată
- cartofi200g
- supă de legume (din cub)1 litru
- smântână lichidă50ml
- saredupă gust
- piper negru măcinatdupă gust
- mărar proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Încinge uleiul într-o oală și călește ceapa tocată fin.
- 2
Adaugă chimenul măcinat și gătește 30 de secunde.
- 3
Pune cartofii tăiați cuburi și toarnă supa de legume fierbinte. Fierbe până cartofii sunt moi.
- 4
Mixează supa cu un blender vertical până devine cremoasă. Dacă este prea groasă, mai adaugă puțină apă sau supă.
- 5
Încorporează smântâna lichidă, asezonează cu sare și piper. Încălzește ușor, fără a da în clocot.
- 6
Servește supa fierbinte, decorată cu mărar proaspăt.
