Pui pe sticlă cu lămâie și usturoi
75% autentic · Românească (influențe mediteraneene)
O variantă aromată a puiului pe sticlă, unde lămâia și usturoiul infuzează carnea cu o savoare proaspătă și intensă, în timp ce pielea devine crocantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pui întreg1 (aprox. 1.4 kg)
- Ulei de măsline3 linguri
- Lămâie1, tăiată felii
- Usturoi4-5 căței, zdrobiți
- Rozmarin proaspăt2 crenguțe
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Sticlă de bere sau apă (goală și curată)1
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C (180°C cu ventilație).
- 2
Spălați și uscați puiul.
- 3
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sarea și piperul.
- 4
Umpleți cavitatea puiului cu feliile de lămâie și crenguțele de rozmarin.
- 5
Ungeți puiul pe exterior cu amestecul de ulei, usturoi, sare și piper.
- 6
Așezați puiul pe sticla pregătită pe o tavă.
- 7
Coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute, sau până când puiul este rumenit și gătit complet.
- 8
Lăsați puiul să se odihnească 10 minute înainte de a-l servi.
