Rulouri Cordon Bleu cu Sos de Muștar
75% autentic · European
O interpretare creativă, pieptul de pui este rulat cu șuncă și brânză, apoi gătit și servit cu un sos cremos de muștar.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui4 bucăți
- Șuncă4 felii
- Brânză (cheddar sau mozzarella)100g, rasă
- Muștar Dijon3 linguri
- Smântână lichidă100ml
- Usturoi1 cățel, tocat
- Ulei de măsline1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)opțional
Pași
- 1
Tăiați piepturile de pui pe orizontală și bateți-le subțire.
- 2
Condimentați cu sare și piper.
- 3
Puneți o felie de șuncă și brânza rasă pe fiecare piept de pui.
- 4
Rulați strâns fiecare piept de pui și prindeți cu scobitori dacă este necesar.
- 5
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
- 6
Rumeniți rulourile pe toate părțile.
- 7
Transferați rulourile într-o tavă și coaceți la 180°C pentru 20-25 minute, sau până sunt gătite.
- 8
Între timp, pregătiți sosul: într-o crăticioară, amestecați muștarul Dijon, smântâna lichidă și usturoiul tocat. Încălziți la foc mic până se îngroașă ușor.
- 9
Scoateți scobitorile din rulouri și serviți-le cu sosul de muștar, garnisit cu pătrunjel.
