Frigărui de pui tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Frigărui de pui clasice, marinate într-un amestec aromat de ulei, usturoi, boia și ierburi, apoi gătite la grătar până devin fragede și ușor rumenite. Un preparat simplu, dar plin de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui800g
- Ulei de floarea-soarelui100ml
- Usturoi4 căței
- Boia de ardei dulce2 lingurițe
- Cimbru uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Suc de lămâie2 linguri
- Bastonase de lemn pentru frigărui16 buc
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Într-un bol, amestecă uleiul, usturoiul zdrobit, boiaua de ardei, cimbrul, sarea, piperul și sucul de lămâie.
- 3
Adaugă cuburile de pui în marinadă și amestecă bine. Lasă la marinat cel puțin 30 de minute la frigider.
- 4
Înmoaie bastonașele de lemn în apă timp de 15-20 de minute pentru a nu se arde la grătar.
- 5
Înfige cuburile de pui marinate pe bastonașele de lemn, câte 3-4 bucăți pe frigăruie.
- 6
Încinge un grătar (sau o tigaie grill). Gătește frigăruile pe toate părțile timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când puiul este gătit complet și ușor rumenit.
- 7
Servește frigăruile calde, garniste cu pătrunjel proaspăt.
