Frigărui de pui marinate în iaurt și mentă
60% autentic · Inspirat Mediteranean
O interpretare mai cremoasă și răcoritoare a frigăruilor de pui, marinate într-un amestec de iaurt, usturoi, mentă și zeamă de lămâie, oferind o textură fragedă și o aromă distinctă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui800g
- Iaurt grecesc200g
- Usturoi3 căței
- Mentă proaspătă tocată2 linguri
- Zeamă de lămâie3 linguri
- Ulei de măsline30ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Bastonase de lemn pentru frigărui16 buc
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Într-un bol, combină iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, menta tocată, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul.
- 3
Adaugă cuburile de pui în marinadă și amestecă bine. Acoperă bolul și lasă la marinat la frigider pentru cel puțin 1 oră (ideal 2-3 ore).
- 4
Înmoaie bastonașele de lemn în apă timp de 15-20 de minute.
- 5
Înșiră cuburile de pui marinate pe bastonașele de lemn.
- 6
Gătește frigăruile pe grătarul încins sau în tigaia grill timp de 10-15 minute, întorcându-le, până când puiul este gătit și ușor rumenit. Iaurtul va crea o crustă delicioasă.
- 7
Servește calde, garniste cu frunze proaspete de mentă.
