Gulaș rapid de vită
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicului gulaș, ideală pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește bucăți mai mici de vită și un timp de gătire mai scurt, dar păstrează aromele bogate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpă de vită600 g
- Ceapă2 buc
- Ardei gras roșu1 buc
- Bulion de roșii2 linguri
- Paprika dulce2 linguri
- Usturoi2 căței
- Supă de vită sau apă400 ml
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie vita cuburi mai mici (aproximativ 1.5-2 cm). Condimentează cu sare și piper.
- 2
Curăță și toacă ceapa mărunt. Taie ardeiul cuburi.
- 3
Încinge uleiul într-o oală. Rumenește rapid bucățile de vită.
- 4
Adaugă ceapa și călește-o până devine aurie.
- 5
Adaugă ardeiul și gătește 3 minute.
- 6
Adaugă paprika, usturoiul pisat și bulionul. Amestecă bine.
- 7
Pune carnea înapoi în oală, toarnă supa de vită sau apa. Adu la fierbere.
- 8
Redu focul, acoperă și fierbe timp de 45-60 minute, sau până când carnea este fragedă.
- 9
Ajustează gustul de sare și piper.
- 10
Servește cald.
