Tocăniță Rapidă de Pipote și Inimi
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a tocăniței tradiționale, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând însă gustul bogat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pipote și inimi de pui (curățate și tăiate)1kg
- Ceapă1 bucată mare
- Usturoi2 căței
- Pastă de tomate3 linguri
- Supă de pui sau apăaprox. 400 ml
- Ulei30 ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Curăță și taie pipotele și inimile de pui în bucăți potrivite.
- 2
Toacă ceapa mărunt și zdrobește usturoiul.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau oală. Călește ceapa până devine aurie.
- 4
Adaugă pipotele și inimile de pui și rumenește-le timp de 5-7 minute.
- 5
Adaugă usturoiul pisat și pasta de tomate. Amestecă bine și gătește 1 minut.
- 6
Toarnă supa de pui sau apa. Adu la fierbere, apoi redu focul.
- 7
Acoperă și fierbe la foc mic timp de 40-45 de minute, sau până când carnea este fragedă. Dacă sosul este prea subțire, poți să-l îngroși cu puțină făină dizolvată în apă rece.
- 8
Asezonează cu sare și piper. Servește fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt.
