Chiftele Marinate cu Sos de Ardei și Roșii
80% autentic · Românească
O variantă mai bogată și aromată a chiftelelor marinate, cu un sos complex de ardei copți și roșii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- carne tocată de vită500g
- ceapă1 bucată mare
- ou1 bucată
- pâine albă veche2 felii
- ardei grași roșii2 bucăți
- roșii pasate200ml
- usturoi3 căței
- oțet de vin roșu40ml
- zahăr brun1 lingură
- ulei de măsline40ml
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- busuioc proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Coaceți ardeii grași până se înnegrește coaja, apoi curățați-i de coajă și semințe și tocați-i mărunt.
- 2
Amestecați carnea tocată cu ou, pâinea înmuiată și stoarsă, usturoiul tocat, sare și piper. Formați chiftele.
- 3
Prăjiți chiftelele în ulei de măsline până se rumenesc. Rezervați-le.
- 4
În aceeași tigaie, căliți ceapa tocată. Adăugați ardeii copți tocați și roșiile pasate.
- 5
Adăugați oțetul, zahărul brun, sare și piper. Fierbeți sosul 5-7 minute.
- 6
Puneți chiftelele în sos și fierbeți la foc mic 20-25 de minute.
- 7
Decorați cu frunze de busuioc proaspăt înainte de servire.
