Gulaș de Mistreț Rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a gulașului tradițional, ideală pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește bucăți mai mici de carne și un timp de gătire mai scurt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de mistreț700 g
- Ceapă2 bucăți medii
- Ardei gras roșu1 bucată
- Usturoi3 căței
- Boia de ardei dulce2 linguri
- Chimen măcinat1/2 linguriță
- Bulion de roșii2 linguri
- Supă de vită sau apă700 ml
- Ulei vegetal3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie carnea de mistreț cuburi mai mici (2-3 cm). Condimentează cu sare și piper.
- 2
Încinge uleiul într-o oală. Rumenește carnea pe toate părțile, apoi scoate-o.
- 3
Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine aurie. Adaugă ardeiul gras tăiat cuburi și mai călește 5 minute.
- 4
Adaugă usturoiul pisat, boiaua și chimenul. Amestecă rapid.
- 5
Pune carnea înapoi în oală. Adaugă bulionul de roșii și amestecă.
- 6
Toarnă supa sau apa. Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și fierbe timp de 45-60 de minute, sau până când carnea este fragedă.
- 7
Gustă și ajustează condimentarea. Servește fierbinte, opțional cu o lingură de smântână și pătrunjel.
