Crap rapid pe pat de legume
75% autentic · Românească (Adaptată)
O variantă mai rapidă a rețetei tradiționale, folosind legume care se gătesc mai repede și tehnici simplificate pentru a reduce timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- File de crap800 g
- Dovlecel1 buc
- Ardei gras (diverse culori)2 buc
- Ceapă roșie1 buc
- Usturoi2 căței
- Roșii cherry150 g
- Mărar proaspăt1/2 legătură
- Ulei de măsline50 ml
- Zeamă de lămâie2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Tăiați dovlecelul, ardeii și ceapa roșie în cuburi sau fâșii subțiri. Usturoiul se toacă mărunt.
- 2
Într-o tigaie mare, încingeți jumătate din uleiul de măsline. Sotați ceapa și ardeii timp de 3-4 minute, apoi adăugați dovlecelul și usturoiul. Gătiți încă 4-5 minute.
- 3
Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate și gătiți încă 2 minute. Condimentați legumele cu sare și piper. Adăugați 50 ml de apă dacă este necesar pentru a crea un sos ușor.
- 4
Condimentați fileurile de crap cu sare și piper.
- 5
În aceeași tigaie (sau într-una separată), încingeți restul de ulei de măsline. Prăjiți fileurile de crap pe ambele părți până devin aurii și gătite (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte).
- 6
Așezați legumele sotate pe un platou sau farfurii individuale. Puneți fileurile de crap deasupra legumelor.
- 7
Stropiți cu zeamă de lămâie și presărați mărar proaspăt tocat. Serviți imediat.
