Sardine la Grătar Clasice
Preparat tradițional · Românească
Sardine proaspete, marinate simplu și gătite la grătar până devin aurii și ușor crocante. Un preparat clasic, plin de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Sardine proaspete1 kg
- Ulei de măsline4 linguri
- Zeamă de lămâie2 linguri
- Usturoi3 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Lămâie pentru servit1 bucată
Pași
- 1
Curăță sardinele de intestine și solzi, apoi spală-le bine. Șterge-le cu prosoape de hârtie.
- 2
Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, usturoiul pisat și pătrunjelul tocat mărunt.
- 3
Asezonează sardinele cu sare și piper. Marinează-le în amestecul de ulei și lămâie timp de 15 minute.
- 4
Preîncălzește grătarul la foc mediu-mare. Unge ușor grătarul pentru a preveni lipirea.
- 5
Așază sardinele pe grătarul încins. Gătește-le aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și carnea este gătită.
- 6
Servește imediat, alături de felii de lămâie proaspătă.
