25 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Cod în sos de unt cu capere și lămâie
80% autentic · Italiano-americană
O variantă cu un plus de savoare, adăugând capere sărate și o notă mai pronunțată de lămâie sosului clasic de unt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- File de cod4 bucăți
- Unt80 g
- Usturoi2 căței
- Capere2 linguri
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Suc și coajă rasă de lămâiede la 1/2 lămâie
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
Pași
- 1
Condimentați fileurile de cod cu sare și piper.
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare.
- 3
Prăjiți codul 3-4 minute pe fiecare parte până este gătit. Transferați pe o farfurie.
- 4
Reduceți focul la mic, adăugați untul în tigaie și topiți-l.
- 5
Adăugați usturoiul tocat și gătiți 1 minut.
- 6
Adăugați caperele scurse, sucul și coaja de lămâie, și pătrunjelul tocat. Amestecați.
- 7
Turnați sosul peste codul servit.
