Creveți în Sos Dulce-Picant cu Ananas și Ardei Gras
75% autentic · Asiatică-Fusion
O variantă mai complexă și aromată, cu adăugarea de ananas proaspăt și ardei gras colorat, oferind o notă tropicală.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Creveți decorticați500g
- Ulei de arahide2 linguri
- Usturoi feliat subțire4 căței
- Ghimbir proaspăt feliat subțire2 cm
- Ardei gras roșu tăiat cuburi1/2 bucată
- Ardei gras galben tăiat cuburi1/2 bucată
- Ananas proaspăt tăiat cuburi1 cană
- Sos de soia3 linguri
- Sos Hoisin2 linguri
- Sirop de arțar sau miere1 lingură
- Oțet de orez1 lingură
- Sos Sriracha (sau alt sos iute)1-2 lingurițe
- Amidon de porumb1 linguriță
- Apă2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Frunze de mentă proaspătă (pentru garnitură)câteva
Pași
- 1
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul Hoisin, siropul de arțar/mierea, oțetul de orez și sosul Sriracha. Într-un alt bol mic, amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de apă.
- 2
Încălziți 1 lingură de ulei de arahide într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare. Adăugați creveții și gătiți-i timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devin roz. Scoateți creveții și puneți-i deoparte.
- 3
Adăugați restul de 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați usturoiul și ghimbirul și căliți timp de 30 de secunde.
- 4
Adăugați ardeii grași roșu și galben și căliți timp de 3-4 minute, până încep să se înmoaie.
- 5
Adăugați cuburile de ananas și gătiți încă 1 minut.
- 6
Turnați amestecul de sos peste legume și ananas. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul.
- 7
Adăugați pasta de amidon de porumb și amestecați până când sosul se îngroașă. Gătiți încă 1 minut.
- 8
Adăugați creveții gătiți înapoi în tigaie. Amestecați bine pentru a acoperi totul cu sos.
- 9
Condimentați cu sare și piper negru după gust. Serviți imediat, garnisit cu frunze de mentă proaspătă.
