Creveți în sos de unt, lămâie și usturoi cu un strop de vin Marsala
75% autentic · Italo-Americană
O interpretare mai bogată a clasicului, cu adăugarea vinului Marsala pentru o notă dulceagă și complexă, alături de usturoi prăjit pentru profunzime.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Creveți mari, decorticați500g
- Unt80g
- Usturoi, tocat mărunt5 căței
- Vin Marsala60ml
- Suc de lămâie40ml
- Pătrunjel proaspăt, tocat3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Fulgi de ardei iute (opțional)un praf
Pași
- 1
Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu.
- 2
Adăugați usturoiul și căliți-l până devine auriu și parfumat, aproximativ 2 minute.
- 3
Măriți focul la mediu-mare, adăugați creveții și gătiți-i 1-2 minute pe fiecare parte, până devin roz. Condimentați cu sare și piper.
- 4
Turnați vinul Marsala și lăsați-l să fiarbă și să se reducă ușor, aproximativ 1 minut.
- 5
Adăugați sucul de lămâie și fulgii de ardei iute (dacă folosiți). Amestecați bine.
- 6
Luați tigaia de pe foc, încorporați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați.
- 7
Serviți imediat, savurând complexitatea aromelor.
