20 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Midii rapide în sos de roșii și usturoi
85% autentic · Italiană (influență)
O variantă simplificată și rapidă a midiilor în sos de roșii, ideală pentru o masă de prânz sau cină rapidă, păstrând aromele clasice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Midii proaspete1 kg
- Passata de roșii500 ml
- Usturoi3 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Fulgi de ardei iuteun vârf de cuțit
- Busuioc proaspătcâteva frunze
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Curăță și spală bine midiile.
- 2
Într-o tigaie largă, încinge uleiul de măsline. Adaugă usturoiul feliat și fulgii de ardei iute, călește 30 de secunde.
- 3
Adaugă passata de roșii, apa, sare și piper. Adu la fierbere.
- 4
Pune midiile în sos, acoperă și gătește la foc iute timp de 5-7 minute, până se deschid.
- 5
Îndepărtează midiile nedeschise. Servește imediat, presărat cu frunze de busuioc proaspăt.
