Supă rapidă de ceapă gratinată
70% autentic · Internațională
O variantă mai rapidă a supei clasice de ceapă, folosind ceapă caramelizată mai rapid și o bază de supă gata preparată, dar păstrând gratinarea delicioasă cu brânză.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ceapă galbenă700 g
- Unt30 g
- Ulei vegetal1 lingură
- Supă de vită gata preparată1.2 litri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pâine prăjită (crutoane)4 bucăți
- Brânză Emmental sau Gruyère rasă100 g
Pași
- 1
Feliază subțire ceapa.
- 2
Într-o oală, topește untul cu uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa și gătește, amestecând frecvent, timp de 15-20 de minute, până devine aurie și începe să se caramelizeze.
- 3
Toarnă supa de vită gata preparată peste ceapă. Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- 4
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 5
Preîncălzește grill-ul cuptorului. Toarnă supa în boluri rezistente la cuptor. Așază câte o bucată de pâine prăjită deasupra și presară brânza rasă.
- 6
Pune bolurile sub grill pentru 2-3 minute, sau până când brânza este topită și aurie.
- 7
Servește imediat.
