Supă Cremă de Sparanghel Rapidă
80% autentic · Internațională
O variantă mai simplă și rapidă a supei cremă de sparanghel, ideală pentru zilele aglomerate, folosind sparanghel congelat pentru economie de timp.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- sparanghel congelat400g
- ceapă1 bucată mică
- supă de legume600 ml
- lapte100 ml
- ulei de măsline2 linguri
- saredupă gust
- piper alb măcinatdupă gust
- crutoane (opțional)pentru servit
Pași
- 1
Într-o oală, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată mărunt și călește-o până devine translucidă.
- 2
Adaugă sparanghelul congelat direct în oală. Sotează pentru 2-3 minute.
- 3
Toarnă supa de legume și adu la fierbere. Redu focul și fierbe timp de 10-15 minute, sau până când sparanghelul este complet dezghețat și fraged.
- 4
Folosind un blender vertical, pasează supa până obții o cremă fină.
- 5
Adaugă laptele și încălzește supa la foc mic, amestecând. Nu o lăsa să fiarbă.
- 6
Asezonează cu sare și piper alb după gust.
- 7
Servește supa fierbinte, eventual cu crutoane.
