Naan cu usturoi și semințe de nigella
85% autentic · Indian (regional)
O variantă aromată a naan-ului cu usturoi, îmbogățită cu semințe de nigella (kalonji) pentru o notă distinctă și o textură interesantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă3 căni
- Drojdie uscată1 linguriță
- Zahăr1 linguriță
- Sare1 linguriță
- Iaurt grecesc1/2 cană
- Apă caldă1/4 - 1/2 cană
- Usturoi4 căței, tocați mărunt
- Unt topit3 linguri
- Semințe de nigella (kalonji)1 linguriță
- Coriandru proaspăt, tocat2 linguri
Pași
- 1
Pregătiți aluatul de naan conform pașilor din rețeta tradițională (pașii 1-4).
- 2
Într-un bol mic, amestecați usturoiul tocat, untul topit, semințele de nigella și jumătate din coriandru.
- 3
Întindeți aluatul în forme ovale.
- 4
Ungeți o parte din fiecare naan cu amestecul de usturoi și semințe de nigella.
- 5
Coaceți naan-ul într-o tigaie încinsă, pe grătar sau în cuptor, până este gătit și ușor rumenit.
- 6
Ungeți imediat cu unt topit rămas și presărați cu restul de coriandru și semințe de nigella. Serviți cald.
