Covrigi Bavarezi Rapizi
70% autentic · Bavareză/Adaptată
O variantă mai rapidă a covrigilor bavarezi, perfectă pentru când ai poftă de ceva bun, dar timpul este limitat. Păstrează forma și aroma caracteristică.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă de grâu400g
- Drojdie uscată1 plic (7g)
- Apă călduță200ml
- Zahăr1 linguriță
- Sare1 linguriță
- Ulei vegetal2 linguri
- Bicarbonat de sodiu30g
- Apă rece750ml
- Sare grunjoasăpentru decor
Pași
- 1
Prepararea aluatului: amestecă făina cu sarea. Combină drojdia uscată cu zahărul și 200ml apă călduță, lasă 5 minute. Adaugă amestecul de drojdie și uleiul peste făină. Frământă 5-7 minute.
- 2
Dospirea rapidă: acoperă aluatul și lasă-l la dospit 30 de minute.
- 3
Formarea covrigilor: împarte aluatul în 6 bucăți. Rulează-le și formează noduri.
- 4
Baia de bicarbonat: dizolvă bicarbonatul în 750ml apă rece. Scufundă covrigii pentru 20 de secunde.
- 5
Coacerea: coace la 210°C timp de 12-15 minute, până devin aurii.
