Paste Primavera cu Pesto și Roșii Cherry
70% autentic · Italiană (creativă)
O interpretare modernă a pastei primavera, combinând prospețimea legumelor cu aroma bogată a pesto-ului și dulceața roșiilor cherry coapte.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Fusilli320g
- Pesto din busuioc100g
- Roșii cherry200g
- Fasole verde (păstăi)150g
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline2 linguri
- Nuci de pin (opțional)2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăpentru fierbere
Pași
- 1
Fierbeți fusilli în apă cu sare conform instrucțiunilor.
- 2
În ultimele 3 minute de fierbere ale pastei, adăugați fasolea verde în aceeași oală.
- 3
Între timp, tăiați roșiile cherry în jumătăți. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ușor usturoiul feliat. Adăugați roșiile cherry și gătiți-le 2-3 minute, până încep să se înmoaie.
- 4
Scurgeți pastele și fasolea verde, păstrând puțină apă de la fierbere.
- 5
Adăugați pastele și fasolea în tigaia cu roșii. Adăugați pesto-ul și amestecați bine. Dacă este necesar, adăugați puțină apă de la paste pentru a obține consistența dorită.
- 6
Adăugați nucile de pin prăjite (dacă folosiți), sare și piper după gust. Amestecați.
- 7
Serviți imediat, garnisit cu frunze proaspete de busuioc.
