Ravioli cu Ricotta și Spanac (Varianta Rapidă)
70% autentic · Italiană
O versiune simplificată a ravioli clasici, folosind foi de paste proaspete din comerț pentru a economisi timp, dar păstrând umplutura delicioasă de ricotta și spanac.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de paste proaspete (pentru lasagna)250g
- Ricotta proaspătă250g
- Spanac congelat, decongelat și scurs150g
- Parmezan ras40g
- Usturoi, tocat fin1 cățel
- Sos de roșii simplu200ml
- Busuioc proaspătcâteva frunze
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
Pași
- 1
Pentru umplutură: amestecați ricotta cu spanacul bine scurs și tocat, parmezanul, usturoiul tocat, sare și piper.
- 2
Tăiați foile de paste în pătrate. Așezați o linguriță de umplutură în centrul jumătate din pătrate. Acoperiți cu celelalte pătrate, sigilând marginile cu degetele sau o furculiță.
- 3
Fierbeți ravioli în apă cu sare timp de 2-3 minute, sau conform instrucțiunilor de pe pachetul foilor de paste.
- 4
Între timp, încălziți sosul de roșii într-o tigaie. Adăugați frunzele de busuioc.
- 5
Scurgeți ravioli și adăugați-i în sosul de roșii. Amestecați ușor. Serviți imediat, garnisiți cu busuioc proaspăt.
