Lasagna Verde cu Spanac, Pesto și Sos Bechamel
80% autentic · Italiană (Modernă)
O interpretare vibrantă a lasagnei cu spanac, îmbogățită cu aroma proaspătă a pesto-ului și cremozitatea unui sos bechamel fin. Un preparat elegant și plin de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de lasagna (cu spanac, dacă se găsesc)250g
- Spanac proaspăt400g
- Sos pesto150g
- Unt50g
- Făină50g
- Lapte600ml
- Mozzarella rasă150g
- Parmezan ras50g
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Nucșoarăun praf
Pași
- 1
Fierbe foile de lasagna conform instrucțiunilor.
- 2
Sotează usturoiul în ulei de măsline, adaugă spanacul și gătește-l până se înmoaie. Scurge bine și toacă-l.
- 3
Prepară sosul bechamel: topește untul, adaugă făina și gătește 1-2 minute. Încorporează treptat laptele, amestecând continuu, până se îngroașă. Asezonează cu sare, piper și nucșoară.
- 4
Într-un bol, amestecă spanacul tocat cu sosul pesto.
- 5
În tava de copt, alternează straturi de foi de lasagna, amestec de spanac și pesto, sos bechamel și mozzarella rasă.
- 6
Încheie cu un strat de foi de lasagna, acoperă cu restul de sos bechamel și presară parmezan și mozzarella.
- 7
Coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până devine aurie și fierbinte.
- 8
Lasă să se odihnească 10 minute înainte de servire.
