Gyoza cu Porc și Kimchi (Twist Coreean)
60% autentic · Fusion (Japoneză-Coreeană)
O variantă îndrăzneață a gyoza-urilor, combinând umplutura clasică de porc cu aroma picantă și fermentată a kimchi-ului, oferind o experiență gustativă unică.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc tocată250g
- Kimchi tocat fin100g
- Ceapă verde tocată2 linguri
- Usturoi1 cățel
- Ghimbir proaspăt ras1/2 linguriță
- Sos de soia1 lingură
- Ulei de susan1 linguriță
- Apă1/4 cană
- Aluat pentru Gyoza (foi rotunde)24-30 buc
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Scurgeți bine kimchi-ul tocat pentru a elimina excesul de lichid.
- 2
Într-un bol, amestecați carnea de porc tocată, kimchi-ul, ceapa verde, usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, sosul de soia și uleiul de susan. Condimentați cu piper negru (sarea poate fi necesară doar dacă kimchi-ul nu este suficient de sărat). Amestecați bine.
- 3
Umpleți foile de gyoza, sigilați-le cu apă și creați pliuri.
- 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți gyoza pe o parte până devin aurii.
- 5
Adăugați apa, acoperiți și gătiți până la evaporarea apei și gătirea umpluturii.
- 6
Serviți gyoza cu porc și kimchi calde, opțional cu un sos picant.
