Supă rapidă de usturoi cu ou
70% autentic · Adaptare Românească
O variantă simplificată și rapidă a supei de usturoi, îmbogățită cu un ou poșat pentru un plus de consistență și proteine.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Usturoi8 căței
- Supă de pui sau legume (sau apă)1.5 litri
- Ouă4
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mărar proaspătpentru garnitură
- Fulgi de ardei iute (opțional)pentru garnitură
Pași
- 1
Curăță și feliază subțire usturoiul.
- 2
Într-o oală, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul feliat și călește-l ușor până devine auriu și parfumat, având grijă să nu se ardă (aproximativ 3-4 minute).
- 3
Toarnă supa fierbinte (sau apa) peste usturoiul călit. Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă încet timp de 10 minute pentru a infuza aroma de usturoi.
- 4
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 5
Într-o tigaie separată, poșează ouăle conform instrucțiunilor.
- 6
Servește supa fierbinte în boluri, așezând câte un ou poșat în fiecare. Garnisește cu mărar proaspăt tocat și fulgi de ardei iute, dacă dorești.
